第 4 页 4第十四关主要目标:
1.雨林烧烤食物评等 3.5以上
2.雨林烧烤顾客满意度70%以上
3.拜会珊曼莎
这关一样开了家新餐厅,雨林风格~@@~,美式料理的餐厅
这家餐厅也很大,很直得去发展,顾客流量很高,整体来说
这关就专心在雨林烧烤的发展上就可以了,一开始厨师技能较低,
要达到3.5食物评等要稍微的训练一下,大概要耗掉几个月的时间
每个月正常下来食物评等会增个0.2左右,所以也花不了多久,
如果手上有料理技能书的话,那又更快了。
雨林烧烤雇用 2领班 4服务生 1清洁工 1接待 2厨师
其中一个厨师在关卡中会来报到,但跟原本的餐厅厨师差不多
技能都偏低。
雨林烧烤可以稍微做一些调整,缩小厨房,厕所往2F摆,把雨林的
表演舞台放上去吧,不用白不用,空间够大啦,我是把舞台摆一旁
厨房摆中间,座位摆另外一边,这样送菜比较快,分布较平均,一
开始会比较辛苦,满意度和料理技能都低,常常会有人抱怨,过几个月
就正常了,当然,员工要记得训练喔。
从现再开始可以慢慢准备最后一关的大赛了,自己的学徒赶快让他练技能
正常来说都有一定水平了,但为了安全再加强吧,技能当然越高越好嘛
还有茱莉亚,赶快加强甜品技能,最后大赛就靠他们两个而已。
这关有12个月,够耗了,时间上绝对来得及,差不多就去触发事件吧。
进入倒数几关了^^ 恭喜恭喜 ,钱应该不是什么问题了,每家餐厅外观
都要升级到最高,剩下就是细微的调整噜~~~
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